Капрезе е вкусно и здравословно италианско ястие и една от любимите ми салати, която традиционно включва розови домати, моцарела и ароматен босилек. Вижте 3 съвета, които ще ви помогнат за по-бързото й приготвяне.
А тази богата салата Капрезе е върху канапе от зелена салата. Към нея има добавено и вкусно червено цвекло. Да не забравяме и чаша подбрано вино. Остава само да добавите зехтин, лимонов сок и сол на вкус, да сервирате и да се насладите на уникалния вкус на италианската кухня.
• Първо ще ви покажем как да обелите по - лесно и бързо домат. За целта направете
Х-образен разрез в долната му част. После го потопете в кипяща вода за около 10-15
секунди. През това време обвивката му ще започне сама да се "съблича" по краищата на
разреза. Изчакайте домата да изстине и ще отстранете обелката с лекота. (Разбира се, ако
искате да споделите вкусната салата с приятели, ще ви трябват повече доматки.)
• Колкото и да ви е чудно, конецът за зъби е ефективно средство за разрязване на
моцарела. За разлика от ножа, той действа по-фино и помага за оформянето на равномерни кръгчета. За да ви е още по-лесно, предварително замразете мекото сирене за около 15 минути.
• За по–бързото нарязване на босилек пък, навийте листенцата на фунийка и действайте. А ако нямате пресни листа, добавете изсушен босилек. Аз обичам да добавям и вкусно босилеково песто.
Коментари
Публикуване на коментар