Пица с блат от карфиол

Необходими продукти:

За блата:

100-150 грама сирене

200 грама карфиол

2 яйца

½ чаена лъжичка сол

Сварете карфиола в подсолена вода и го пасирайте. Към него добавете настърганото сирене, яйцата,  сол на вкус и разбъркайте сместа с дървена шпатула, след което я разстелете равномерно в тава (покрита с хартия за печене) и печете до златиста коричка. После добавете плънка по желание и отново запечете леко. Ето го и моето предложение:

За плънката:

• 1/2 буркан доматено пюре
• настърган кашкавал (равномерно поръсен)
• маслини 
• царевица (по желание)